主料:
莴笋，
一根，
鸡肉适量，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
几片，
红椒，
一个，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
啤酒适量，
老干妈辣椒酱，
少许调料
玉米油，
9毫升，
盐，
少许莴笋烧鸡肉的做法步骤
1.莴笋去皮切成片，葱姜蒜，洋葱切块，胡萝卜去皮切片，鸡肉切块洗干净入锅煮一分钟，用开水过滤一下沥干水分备用。红椒一个切断备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，生姜，大蒜煸炒均匀。
3.倒入鸡肉一起大火快速翻炒几下。
4.倒入莴笋，胡萝卜，洋葱一起快速翻炒几下。
5.加入少许老干妈辣椒酱少许。
6.倒入啤酒，老干妈辣椒酱少许，一起快速翻炒，一起焖。
7.加入一勺盐。
8.盖上盖子，大火焖几分钟出锅。
9.美味家常下饭菜！简单好吃。
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热菜 家常菜 下饭菜 莴笋
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